Dược sĩ Thanh Hoa
Nattokinase là một enzym hoạt huyết mạnh có nguồn gốc từ một món ăn của người Nhật Bản có tên gọi là Natto, bản chất là món đậu tượng lên men - đã được Giáo Sư Tiến sĩ Sumi Hiroyuki, trường ĐH Chicago tìm ra vào năm 1980 tại Mỹ. Từ đó đến nay, Nattokinase vẫn là enzym duy nhất trong tự nhiên có tác dụng làm tan cục máu đông và được ứng dụng nhiều trong hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực,...
Theo khuyến cáo của Cục Thực phẩm dinh dưỡng và sức khỏe Nhật Bản (JHFA) và Hiệp hội Nattokinase Nhật Bản (JNKA) nên sử dụng Nattokinase 2000 FU/ ngày để hỗ trợ điều trị và phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến cục máu đông.
Tác dụng của Nattokinase
Nattokinase là enzym duy nhất có khả năng tiêu hủy huyết khối không những thế Nattokinase còn có tác dụng ngăn ngừa hình thành cục máu đông, đồng thời Nattokinase có tác dụng giảm độ nhớt máu tăng cường lưu thông máu, phục hồi các vùng não và cải thiện di chứng sau tai biến mạch máu não. Đặc biệt, Nattokinase không gây ra các biến chứng chảy máu trong như khi dùng các thuốc kháng đông và tiêu huyết khối thông thường. Được đánh giá là một đột phá mới trong Y học, Nattokinase là giải pháp tiên tiến trên thế giới hiện nay trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh lý về huyết khối. Ngoài ra, một tác dụng khác của Nattokinase là tác dụng ổn định huyết áp.
Cơ chế làm tan huyết khối của Nattokinase
Thành phần chính của huyết khối là các sợi huyết Fibrin. Enzyme nội sinh duy nhất trong cơ thể có tác dụng làm tan Fibrin là Plasmin.
Nattokinase có hoạt tính gần giống Plasmin nhưng hoạt động mạnh gấp 4 lần Plasmin nội sinh (Giáo sư Tiến sĩ Sumi Hiroyuki đã chứng minh). Đồng thời, Nattokinase cũng kích thích cơ thể sản xuất Plasmin thông qua quá trình làm bất hoạt PAL-1 (Plasminogen-Activator Inhibitor), làm tăng hoạt tính của tPA (tissue Plasminogen Activator) nên gián tiếp chuyển Plasminogen thành Plasmin.
Cơ chế làm giảm huyết áp của Nattokinase
Huyết áp cao là do Angiotensin II gây co mạch và giữ nước, dẫn đến khối lượng máu tăng trong khi mạch máu hẹp làm tăng áp lực trong mạch. Angiotensin II hình thành từ Angiotensin I bởi Enzyme chuyển đổi Angiotensin ACE (Angiotensin Converting Enzyme).
Các nghiên cứu chỉ ra rằng Nattokinase làm giảm huyết áp bằng cách ức chế Enzyme chuyển đổi Angiotensin ACE. Nattokinase làm chậm hoạt động của ACE, làm giảm sản xuất Angiotensin II. Kết quả mạch máu được giãn ra, máu dễ dàng lưu thông và giảm lượng nước cơ thể giữ lại, nên giảm áp suất máu, làm hạ huyết áp (Maruyama M. & Sumi H. Effect on Natto diet on blood pressure, JTTAS 1995).
Theo nghiên cứu của Kim JK và các cộng sự, Viện Nghiên cứu Khoa học Đại học Yonsei, Hàn Quốc - trên 73 bệnh nhân ( có huyết áp tâm thu từ 130 đến 159 mmHg), sau 8 tuần sử dụng Nattokinase 2.000 FU/ 1 ngày, kết quả huyết áp tâm thu giảm 5,55 mgHg và giảm huyết áp tâm trương giảm 2,84 mmHg.
