Thực phẩm nào cho người bệnh tăng huyết áp

Cách đo: Đo huyết áp ít nhất 2-3 lần trong tình trạng nghỉ ngơi ổn định, tư thế ngồi, băng đo ngang vị trí tim, lấy giá trị trung bình giữa những lần đo đó.
Xếp loại huyết áp

Các nhà nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn hợp lý góp phần giảm nguy cơ tăng huyết áp và có thể hạ áp rất tốt.

 1. Chế độ ăn

- Ăn nhiều rau giúp hạ huyết áp: Những người ăn nhiều rau, có mức huyết áp thấp hơn và ít nguy cơ tăng huyết áp và có bệnh tim mạch khác. Chế độ ăn nhiều rau cung cấp nhiều kali, carbonhydrate, chất béo không bão hoà, chất xơ, canxi, Magne, Vitamin C, và vitamin A, các chất này rất có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp.
- Chất xơ: Chế độ ăn nhiều chất xơ cho thấy rất hiệu quả ngăn ngừa và điều trị nhiều chứng bệnh tim mạch bao gồm tăng huyết áp. Chất xơ có nhiều trong rau.

- Chế độ ăn nhiều Kali (có nhiều trong trái cây và rau) và các acid amin cần thiết (có nhiều trong thịt). Kali nên ăn khoảng 7g mỗi ngày. Chế độ ăn nên ít chất béo hoà tan, ít đường, và muối. Nên thêm một ít tỏi, hành. Chế độ ăn nhiều muối, cùng với ăn quá ít Kali dẫn đến tăng thể tích dịch cơ thể và làm rối loạn cơ chế điều hoà huyết áp. Kết quả là trở thành người dễ bị tăng huyết áp. Bữa ăn giàu Kali giảm tăng huyết áp trong khi bị stress tâm lý bằng cách giảm co mạch do Adrenaline gây ra. Chỉ giảm muối trong chế độ ăn không cải thiện huyết áp nên phải đi kèm với tăng lượng Kali ăn vào.

- Giảm muối trong bữa ăn của bạn: Vấn đề cốt lõi của bữa ăn tốt là chọn chế độ ăn ít muối, Trước khi dùng thuốc hạ huyết áp, người tăng huyết áp nhiều bắt buộc phải chọn chế độ ăn ít muối, ít năng lượng từ gạo. Một số người hạ huyết áp rất tốt chỉ đơn giản ăn ít muối.