Người bị tai biến nên ăn cháo gì? – 3 món cháo giúp cải thiện sức khỏe không nên bỏ qua


18:04 - 04/03/2021

Sau tai biến mạch máu não, người bệnh thường phải ăn các món mềm, lỏng, dễ tiêu hóa. Cháo chính là lựa chọn hàng đầu. Vậy, người bị tai biến nên ăn cháo gì để vừa cải thiện sức khỏe, giúp phục hồi chức năng hiệu quả mà vẫn đảm bảo thơm ngon, giàu dinh dưỡng? Hãy cùng tìm câu trả lời trong bài viết này!

Người bị tai biến nên ăn cháo gì?

Chế độ ăn cho người bị tai biến cần đáp ứng yêu cầu gì?

Tai biến mạch máu não (hay đột quỵ não) là tình trạng xảy ra khi lưu lượng máu lên não đột ngột giảm mạnh do mạch máu não bị tắc hoặc vỡ. Khi không được cung cấp máu kịp thời, vùng não bị thiếu oxy và chất dinh dưỡng sẽ dần hoại tử, dẫn đến tình trạng suy giảm hoặc mất khả năng điều khiển các chức năng của cơ thể, từ đó gây ra các di chứng nặng nề như: Liệt, méo miệng, mờ mắt,… thậm chí là tử vong.

Đối với người bị tai biến mạch máu não, chế độ ăn uống có vai trò quan trọng giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi và ngăn ngừa bệnh tái phát. Chế độ ăn cho người bị tai biến cần đáp ứng một số yêu cầu sau:

- Giảm muối trong khẩu phần ăn: Muối là loại gia vị cần thiết trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, muối có thể hấp thụ nước trong máu gây tăng huyết áp. Do vậy, các món ăn cho người bị tai biến mạch máu não không nên thêm quá nhiều muối hoặc chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ (4 - 5g/ngày).

- Cân bằng lượng protein: Protein rất cần thiết với cơ thể. Song ăn quá nhiều protein có thể gây áp lực cho bộ máy tiêu hóa và hệ tuần hoàn vốn đang trong trạng thái không khỏe mạnh của người bệnh. Bởi vậy, hãy cắt giảm protein trong khẩu phần ăn của người bị tai biến. Một ngày chỉ nên cung cấp từ 30 - 35 calo/kg cân nặng của người bệnh. 

- Hạn chế mỡ động vật: Trong mỡ động vật chứa nhiều cholesterol và axit béo bão hòa, đây là các tác nhân hình thành nên những mảng xơ vữa trong lòng mạch, có thể dẫn đến bệnh xơ vữa động mạch và làm tăng huyết áp. 

- Các món ăn nên chế biến ở dạng mềm, lỏng như cháo, súp,… giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu. Một ngày chia thành nhiều bữa nhỏ, tránh ăn quá no và tránh sử dụng gia vị cay, nóng, thực phẩm lên men.

Chế độ ăn cho người bị tai biến cần đảm bảo giàu năng lượng nhưng phải dễ tiêu hóa 

Chế độ ăn cho người bị tai biến cần đảm bảo giàu năng lượng nhưng phải dễ tiêu hóa

Xem thêm: Tai biến mạch máu não nguyên nhân và hậu quả là gì?

Người bị tai biến nên ăn cháo gì?

Với những yêu cầu được nêu ở phần trên, cháo là lựa chọn phù hợp cho người bị tai biến, bởi đây là món ăn thanh đạm lại dễ tiêu hóa. Vậy, người bị tai biến nên ăn cháo gì? Nếu đang băn khoăn về vấn đề này thì bạn có thể tham khảo 3 món cháo sau đây:

Cháo hạt sen thịt bằm

Hạt sen từ lâu đã nổi tiếng là thực phẩm tốt cho thần kinh của người bệnh, giúp an thần, tạo được giấc ngủ sâu. Đối với bệnh nhân tai biến mạch máu não, hạt sen còn góp phần cải thiện trí nhớ bị suy giảm do di chứng gây ra. Hạt sen có thể dùng làm nguyên liệu nấu cháo, nấu canh hoặc nấu chè (ít đường) cho người bệnh rất bổ dưỡng.

Cách chế biến:

Bước 1: Lấy khoảng 50g hạt sen tươi rửa sạch, đun 5 phút cho mềm rồi đổ gạo cùng 50g sườn heo đã rửa sạch, chặt khúc vừa ăn cho vào nồi, ninh nhừ.

Bước 2: Lấy 2-3 cánh nấm đông cô ngâm mềm, thái nhỏ rồi xào với 50g thịt lợn băm. Thịt chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Khi cháo chín thì múc ra bát, thêm thịt và nấm đã xào cùng hành phi, hành lá lên trên cùng.

Cháo hạt sen tốt cho người bị tai biến 

Cháo hạt sen tốt cho người bị tai biến

Cháo trai, hàu

Trai, hàu là những thực phẩm có tính hàn, giúp ổn định huyết áp, cải thiện tình trạng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt – những di chứng thường gặp ở người bị tai biến mạch máu não rất hiệu quả. Người bị tai biến nên ăn cháo trai, hàu 2 - 3 lần/tuần. Tuy nhiên, những bệnh nhân có chứng dương hư (ốm yếu do nhiễm lạnh) thì không nên dùng món ăn này. 

Cách chế biến: 

Bước 1: Gạo lấy vừa đủ, vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng rồi đổ thêm nước, đun kỹ.

Bước 2: Trai, hàu chọn những con tươi, ngâm để tiết bớt đất cát rồi rửa lại thật sạch, luộc qua cho đến khi trai mở miệng.

Bước 3: Bóp hết chất thải trong bụng trai, hàu, giữ lại phần thịt rồi rửa sạch, thái nhỏ và xào với hành khô. 

Bước 4: Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 5: Đổ phần thịt trai, hàu đã xào vào nồi cháo, đun sôi đều. Khi cháo đã chín nhừ, cho thêm hành lá, rau răm vào và tắt bếp.

Người bị tai biến nên ăn cháo trai hoặc hàu 

Người bị tai biến nên ăn cháo trai hoặc hàu

Cháo hoa cúc

Hoa cúc không chỉ được dùng để pha trà mà còn có thể nấu thành cháo giúp cải thiện sức khỏe. Theo đông y, hoa cúc, đặc biệt là cúc trắng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, giúp thanh nhiệt, mát gan, sáng mắt, trị chóng mặt, nhức đầu, mắt đỏ… Thường xuyên ăn cháo hoa cúc sẽ giúp giải nhiệt. Món ăn này phù hợp với những bệnh nhân tai biến mạch máu não có tăng huyết áp, đau đầu, chóng mặt. Tuy nhiên, người bị tiêu chảy, có bệnh đái tháo đường thì không nên ăn nhiều.

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 20g hoa cúc trắng, 20g lá dâu, 20g hạ cô thảo, 20g đậu ván, 50g gạo tẻ và một ít đường phèn.

Bước 2: Rửa sạch hoa cúc, lá dâu, hạ cô thảo, nấu với 1 lít nước trong khoảng 30 phút. Lọc bỏ bã, lấy nước.

Bước 2: Cho đậu ván và gạo tẻ vào nồi, đổ nước dùng và nấu cháo loãng. Khi đã chín, cho đường phèn vào nêm vừa ăn.

Cháo hoa cúc rất tốt với bệnh nhân tai biến bị tăng huyết áp

Cháo hoa cúc rất tốt với bệnh nhân tai biến bị tăng huyết áp

Xem thêm: Rối loạn nuốt ở bệnh nhân tai biến mạch máu não và cách cải thiện

Phục hồi sau tai biến mạch máu não hiệu quả nhờ sản phẩm chứa nattokinase

Ăn uống đúng cách là yếu tố quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sau tai biến mạch máu não. Ngoài 3 món cháo được gợi ý ở phần trên, để phòng ngừa và hỗ trợ phục hồi sau tai biến mạch máu não, ngăn ngừa bệnh tái phát, các chuyên gia khuyên chúng ta nên kết hợp sử dụng sản phẩm chứa nattokinase.

Nattokinase là một loại enzyme chiết xuất từ món ăn truyền thống của người Nhật Bản có tên gọi natto, được làm bằng cách lên men đậu tương (đậu nành). Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi đi vào cơ thể, nattokinase có thể phòng ngừa và làm tan cục máu đông – tác nhân cơ bản gây tai biến mạch máu não theo 2 con đường: Một là trực tiếp làm tiêu fibrin (sợi tơ huyết), từ đó phá cục máu đông; Hai là nattokinase kích hoạt một loạt các yếu tố khác trong máu tăng cường sản sinh plasmin (enzyme nội sinh có khả năng làm tiêu sợi fibrin) để phá cục máu đông. Khả năng phân hủy fibrin của nattokinase mạnh gấp 4 lần so với plasmin nên dùng Nattospes chính là cách ngăn vừa và phá cục máu đông hiệu quả.

Không những thế, nattokinase còn làm giảm độ nhớt máu và độ kết dính của tiểu cầu, giúp ổn định huyết áp và cải thiện chức năng não, giúp khắc phục các di chứng của tai biến mạch máu não. 

Trên thị trường hiện có rất nhiều sản phẩm được quảng cáo với công dụng phòng ngừa và cải thiện đột quỵ. Trong bối cảnh này, thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nattospes ra đời vào năm 2006 là sản phẩm nổi bật. Sản phẩm này hội tụ đầy đủ những ưu điểm của nattokinase, giúp phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị tai biến mạch máu não, phục hồi các di chứng như: Liệt, méo miệng, suy giảm trí nhớ, mờ mắt,... hiệu quả mà an toàn, không gây tác dụng phụ và không tương tác với thuốc điều trị các bệnh nền của tai biến mạch máu não (tăng huyết áp, tiểu đường, xơ vữa động mạch), thậm chí còn góp phần làm tăng hiệu quả của những loại thuốc này. 

 Nattospes giúp phòng ngừa và cải thiện tai biến mạch máu não hiệu quả

Nattospes giúp phòng ngừa và cải thiện tai biến mạch máu não hiệu quả

Đặc biệt, Nattospes đã được giới thiệu tại nhiều hội thảo khoa học với sự tham gia của hàng trăm chuyên gia đầu ngành, đồng thời chứng minh hiệu quả bằng nhiều nghiên cứu lâm sàng - nghiên cứu có giá trị cao nhất tại các bệnh viện lớn trên toàn quốc như: Bệnh viện Quân y 103, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Tuệ Tĩnh. Nghiên cứu tại Bệnh viện Quân y 103 năm 2008 đã cho thấy, nhóm bệnh nhân tai biến mạch máu não sử dụng Nattospes trong giai đoạn cấp cải thiện di chứng tốt và khá cao gấp 3 lần so với nhóm không sử dụng. Nattospes chính là một trong những sản phẩm hiếm hoi của Việt Nam được trang thông tin y khoa nổi tiếng nhất toàn cầu – PubMed công nhận về tác dụng cải thiện tai biến mạch máu não. Bạn có thể tìm hiểu bản nghiên cứu đầy đủ tại: 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7415874/

THÔNG TIN HỮU ÍCH DÀNH CHO BẠN

Chia sẻ của người dùng Nattospes

Sau gần 15 năm có mặt trên thị trường, rất nhiều người đã dùng Nattospes và cải thiện sức khỏe thành công. Tiêu biểu là trường hợp của ông Nguyễn Văn Thanh ở khu dân cư Bến Đò, phường Văn Đức, TP. Chí Linh, tỉnh Hải Dương (SĐT: 0377842711). Ông Thanh bị liệt nửa người bên trái, nói ngọng sau tai biến mạch máu não. Và mắn đã mỉm cười khi ông biết đến sản phẩm Nattospes. Bạn có thể tìm hiểu câu chuyện của ông Thanh trong video dưới đây:

Xem thêm: Chia sẻ của những người dùng Nattospes cải thiện tai biến mạch máu não và phục hồi chức năng hiệu quả TẠI ĐÂY

Giới chuyên gia đánh giá như thế nào về Nattospes?

Đánh giá về công dụng của enzyme nattokinase cũng như sản phẩm Nattospes trên chương trình Tư vấn sức khỏe của Đài Truyền hình Quốc hội, chuyên gia Phạm Gia Khải – chuyên gia đầu ngành tim mạch với kinh nghiệm hơn 50 năm trong nghề đã nhận định: “Enzyme nattokinase có tác dụng chống đông rất tốt, giúp ngăn ngừa và làm tan cục máu đông – tác nhân gây nhồi máu não, kiểm soát các nguyên nhân gây tai biến mạch máu não. Một trong những sản phẩm tiêu biểu chứa nattokinase là thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nattospes. Sản phẩm này đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu, rất an toàn, không gây tác dụng phụ!” – Hãy cùng theo dõi chi tiết nhận xét của chuyên gia Phạm Gia Khải trong video sau:

Xem thêm phân tích của chuyên gia về công dụng của enzyme nattokinase TẠI ĐÂY.

Ưu đãi đặc biệt từ nhãn hàng Nattospes

Với mục đích chung tay giúp những người bị tai biến xua tan nỗi lo bệnh tật, đồng thời tri ân Quý khách đã tin tưởng và đồng hành cùng nhãn hàng Nattospes trong suốt thời gian qua, nhãn hàng Nattospes gửi đến chương trình tiết kiệm chi phí cho người sử dụng. Cụ thể:

TIẾT KIỆM 260.000Đ: Khi mua 01 hộp Nattospes 180 viên với chi phí 895.000đ/hộp, quý khách tiết kiệm được 95.000đ so với chi phí mua 06 hộp 30 viên. Đồng thời, quý khách sẽ được tặng ngay 01 hộp Nattospes 30 viên trị giá 165.000 đồng. Như vậy, quý khách sẽ tiết kiệm được tổng cộng 260.000đ.

Mua 1 tặng 1 

TIẾT KIỆM 165.000Đ: Khi mua 06 hộp Nattospes 30 viên, quý khách sẽ được tặng ngay 01 hộp Nattospes 30 viên trị giá 165.000đ. Nếu mua dưới 06 hộp, quý khách tiến hành tích điểm trên hệ thống, mỗi hộp 30 viên tích được 01 điểm. Khi tích đủ 06 điểm, quý khách sẽ được tặng 01 hộp Nattospes 30 viên trị giá 165.000đ.

 Mua 6 tặng 1

Đặc biệt, với mong muốn khẳng định chất lượng, cũng như đảm bảo quyền lợi cho Khách hàng, Nattospes cam kết sẽ hoàn lại 100% tiền nếu Quý Khách hàng sử dụng không hiệu quả. Hãy đăng ký để được tham gia chương trình!

 hoan-tien 

Nếu còn thông tin nào muốn biết về bệnh tai biến mạch máu não hoặc đặt mua sản phẩm Nattospes, xin vui lòng gọi tới số tổng đài MIỄN CƯỚC CUỘC GỌI 18006305; hotline (ZALO/VIBER): 0917185170/ 0917230950.

Nhật Linh

*Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh!


* Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng
Copyright © 2012. Nattospes.vn