Dược sĩ Thanh Hoa
Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe, đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh, trong đó có tai biến mạch máu não. Để phòng ngừa và cải thiện chức năng sau tai biến mạch máu não hiệu quả, bạn nên tham khảo chế độ dinh dưỡng khoa học dưới đây.
Những thực phẩm mà người bị tai biến mạch máu não không nên bỏ qua
Nhóm thực phẩm tốt cho người bị tai biến mạch máu não được các chuyên gia khuyên đưa vào thực đơn mỗi ngày, bao gồm:
Các loại rau màu xanh đậm
Nghiên cứu đã chỉ ra, nếu bạn tiêu thụ khoảng 8g chất xơ mỗi ngày thì sẽ giảm được 8% nguy cơ tai biến mạch máu não. Chất xơ có nhiều trong các loại rau có màu xanh đậm như: Rau cải, rau ngót, bông cải xanh,… Những loại rau này cũng chứa nhiều kali và canxi rất tốt cho bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch – đối tượng có nguy cơ cao bị tai biến.
Người bị tai biến nên ưu tiên sử dụng các loại rau có màu xanh đậm
Các loại hạt
Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt chia, ngũ cốc… là nhóm thực phẩm giàu vitamin, chất xơ, đặc biệt là omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp cân bằng chỉ số huyết áp, rất tốt trong việc phòng ngừa tai biến tái phát.
Các loại đậu
Đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu tương… và ngũ cốc nguyên hạt giúp ích cho quá trình hồi phục bệnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày, bạn nên uống một ly sữa đậu nành vừa tốt cho sức khỏe mà không gây độc hay tác dụng phụ cho cơ thể.
Cá
Các loại cá như cá thu, cá hồi, cá ngừ… chứa hàm lượng các loại acid béo omega-3 cao, rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa mảng bám hình thành trong lòng mạch. Hơn nữa, cá giàu chất đạm giúp người tai biến mau hồi phục.
>>>XEM THÊM: Cảnh giác đột quỵ não ở người bệnh tiểu đường và giải pháp cải thiện từ thiên nhiên
Người bị tai biến mạch máu não không nên ăn gì?
Bên cạnh những thực phẩm được ưu tiên sử dụng thì người bị tai biến nên hạn chế dùng nhóm đồ ăn sau đây:
Hạn chế ăn muối
Ăn quá nhiều muối có thể làm cơ thể giữ nước và khiến tăng huyết áp, đây là yếu tố nguy cơ làm tái phát tai biến. Tránh sử dụng gia vị hỗn hợp gồm muối hoặc muối tỏi. Hạn chế dùng những thức ăn từ thực phẩm đã chế biến và đóng hộp, các loại thức ăn nhanh.
Hạn chế muối trong khẩu phần ăn của người bị tai biến
Thực phẩm có nhiều đường
Đồ ăn nhiều đường như: Bánh ngọt, nước soda, nước ép trái cây, kẹo… Việc hấp thụ dư thừa đường cùng với tăng huyết áp, béo phì, tiểu đường type 2 và rối loạn lipid máu, là những yếu tố nguy cơ cao gây tái phát tai biến mạch máu não.
Hạn chế ăn thịt đỏ
Nhiều nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ mỗi ngày có tỷ lệ tai biến mạch máu cao hơn 42% so với người bình thường. Nguyên nhân là do hàm lượng chất béo bão hòa trong thịt đỏ làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não và bệnh tim, gây tắc nghẽn động mạch do tích tụ các mảng xơ vữa.
>>>XEM THÊM: 3 loại cây thuốc nam giúp lưu thông máu, cải thiện thiếu máu não tốt nhất
