Nghiên cứu lâm sàng

Khoảng 18% bệnh nhân tai biến mạch máu não tử vong, trong khi đó 10,4% người mắc bệnh này tái phát trong vòng 3 tháng với tình trạng nguy kịch hơn. Việc phòng tái phát đột quỵ rất quan trọng song không phải ai cũng biết.

Nattokinase là enzyme tiêu fibrin được chiết xuất từ món ăn phổ biến của người Nhật bản là Natto (Natto là đậu tương lên men nhờ VK Bacillus natto. Được tìm ra bởi TS. Hiroynki Sumi, đại học Chicago, Mỹ, 1980

Đột quỵ não dẫn đến giảm, mất chức năng hoặc chết các tế bào não, là nguyên nhân gây liệt, rối loạn ngôn ngữ, mất cảm giác, trí nhớ, hôn mê. Đột quỵ là nguyên nhân tử vong đứng thứ 2 trên thế giới sau ung thư, đứng hàng đầu về tàn phế ở người trưởng thành. Hàng năm ở Mỹ chi phí 30 tỷ USD cho điều trị nội trú và phục hồi chức năng. Theo thống kê, đột quỵ thiếu máu não chiếm khoảng 80 – 85%, đột quỵ chảy máu não chiếm 10 – 15%.

Tai biến mạch máu não (TBMMN) là nguyên nhân gây tử vong và tàn tật phổ biến ở mọi quốc gia trên thế giới, chiếm vị trí hàng đầu trong các bệnh của hệ thần kinh trung ương. Trong đó nhồi máu não chiếm 75-80% tỷ lệ tai biến mạch máu não. Y học hiện đại đã đạt được những tiến bộ lớn về dự phòng, chẩn đoán, điều trị, phục hồi chức năng cho bệnh nhân TBMMN. Y học cổ truyền ngoài những bài thuốc cổ phương, các bài thuốc có nguồn gốc tự nhiên gọi là thực phẩm chức năng hiện đang góp phần tích cực trong phòng và điều trị bệnh.

Nattokinase là một enzyme mạnh chiết xuất và tinh chế từ một loại thực phẩm chức năng truyền thống Nhật Bản được gọi là Natto. Natto là một sản phẩm pho mát như làm từ đậu nành luộc hoặc hấp lên men với các vi khuẩn có lợi được gọi là vi khuẩn Bacillus subtilis hoặc Bacillus natto. Natto có một sự nhất quán đặc trưng trơn và hương thơm mạnh mẽ, nhưng nó thường là vô vị . Mặc dù một loạt các sản phẩm từ đậu nành có chứa các enzyme hoạt động , tuy nhiên, enzym trong Natto được quan tâm và nghiên cứu nhiều nhất là enzym nattokinase.

Nattokinase là một enzyme mạnh được chiết xuất và tinh chế từ một loại thực phẩm chức năng truyền thống Nhật Bản được gọi là Natto . Natto là một sản phẩm pho mát như làm từ đậu nành luộc hoặc hấp lên men với các vi khuẩn có lợi được gọi là vi khuẩn Bacillus subtilis hoặc Bacillus natto. 

Natto đã trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống của Nhật Bản trong hơn một thế kỷ, và được biết đến với tác dụng điều trị của nó trên mạch máu và tim mạch. 

Natto đã trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống của Nhật Bản trong hơn một thế kỷ, và được biết đến với tác dụng điều trị của nó trên mạch máu và tim mạch.  Năm 1980, một bác sĩ Nhật Bản tên là Hiroyuki Sumi xác định Nattokinase là một chất tự nhiên có thể sẽ phá vỡ huyết khối. Phát hiện này đã được thực hiện sau khi nghiên cứu hơn 173 loại thực phẩm hữu cơ khác nhau. TS Sumi cuối cùng phát hiện ra một enzyme từ món Natto có tác dụng làm tiêu huyết khối (còn được gọi là fibrin) trong một đĩa Petri thử nghiệm. Sau khi cho phép nó để thiết lập ở 37 ° C, là nhiệt độ cơ thể tự nhiên của con người, huyết khối được tan ra và tan hoàn toàn sau 18 giờ. Bác sỹ sumi đã đặt tên cho enzyme này là Nattokinase có nghĩa là "men trong Natto" . Bác sĩ Sumi nói rằng Nattokinase cho thấy "một tiềm năng xuất hiện mà không một enzyme tự nhiên nào có".